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Privé : Domaine de La Fayette – Brouilly 2015 – Médaillé
71,40€
Vendu par lot de 6.
Le vin se pare d’une robe rouge grenat avec des reflets violacés. Elle est brillante et limpide. Elle dévoile de nombreuses larmes qui sont épaisses et irisées. Le nez dévoile une belle intensité qui découle sur des arômes concentrés de fruits rouges et de fruits noirs tels que le cassis, la fraise et la framboise. On retrouve également un aspect floral évoquant la violette. L’attaque en bouche est dotée d’une belle intensité avec beaucoup de richesse et d’onctuosité. Il dévoile un fruit éclatant, harmonieux et très agréable. On retrouve une texture en bouche juteuse, suave grâce à un toucher de bouche soyeux.
Ce vin existe uniquement en bouteille de 75 cl.
On peut imaginer un plat campagnard réalisé avec un beau morceau de lard paysan. Un plat généreux comme ce vin. Un lard paysan rôti accompagné d’une purée de pommes de terre et d’un beau jus de viande réduit. Ce vin accompagnerait bien aussi des viandes blanches, poissons type Féra au lard et fromages frais.
MILLÉSIME
2014, 2015
CÉPAGES
Gamay noir à jus blanc.
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